Christian Garay, director de evaluación de políticas del ministerio de Agricultura, abordó el tema del consumo de pavo en fiestas navideñas, cuya producción a nivel nacional en este año es de 3.8 millones de unidades, de los cuales se ofertarán 2.1 millones para fiestas de fin de año; y que no impactará en el consumo cotidiano de pollo. Agregó que mientras importamos en el año alrededor de siete mil toneladas de pavo trozado, nuestro país exporta mil 200 toneladas de esta ave entera.